根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
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简述冷菜出品厨房的操作卫生要求。
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选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？
冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。
厨房安全卫生工作相对于菜肴出品秩序管理、菜品创新管理，其固化和规范化运作程度更高，因此在厨房筹建和运作期间，要求尽可能完善做到（）.
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厨房日考核工作的要求是什么？
厨房照明的要求是什么？
酒店厨房设计布局的基本要求是什么？
选择厨房岗位人员的要求是什么？
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