A对
B错
挤奶时污染牛奶的致病菌有（）。
多选题查看答案
食品种的细菌，绝大多数是非致病菌。
判断题查看答案
食品中的细菌，绝大多数是非致病菌
食物中的细菌大多数是致病菌。
什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌（）
单选题查看答案
食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。
食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
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