名词解析

营养强化小麦粉(fnrtiffed wheat flour)

正确答案

以成品面粉为载体,在生产过程中均匀添加一种或多种营养素的小麦粉。常用的营养素有矿物质类(如铁、锌、钙)、维生素类(如维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸)等。

答案解析

相似试题
  • 小麦(冬小麦)-小麦营养特点

    简答题查看答案

  • 冬小麦营养最大效率期在()

    单选题查看答案

  • 磷素的营养临界期多出现在早期,如小麦(),油菜(),玉米(),棉花()。

    填空题查看答案

  • 小麦之所以营养价值高,是因为籽粒中赖氨酸含量高。

    判断题查看答案

  • 大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?

    简答题查看答案

  • 中国作物营养强化实施战略第一期的目标营养元素包括铁、锌、维生素A源。

    判断题查看答案

  • 赋予制品较好的营养价值和功能特性,有利于食品强化

    简答题查看答案

  • 中国作物营养强化成果中,玉米方面主要是培育出了高叶酸的品种。

    判断题查看答案

  • 某市的不少农产品如泗水花生、汶上小麦、金乡金谷、邹城玉米因营养丰富,味道优美而享誉神州。你知道这些优质品种的营养主要储存在相应植物种子的()①子叶②胚乳③胚根④胚轴

    单选题查看答案