A组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基
B酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环
C酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环
D色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环
蛋白质的组成成分中,在280nm处有最大吸收值的最主要成分是()
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核酸在280nm波长有最大吸收峰,蛋白质在波长260nm有最大光吸收峰。
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紫外吸收法测定食品中蛋白质的原理是,由于蛋白质中()的存在,使其在280nm处有强烈的吸收。
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蛋白质在280nm处产生最大吸收值,这与蛋白质中所含有的()和()氨基酸有关;核酸在260nm处产生最大吸收值,这与核酸中所含有的()和()有关。
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核酸在()nm处有最大吸收峰。
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有一个肽段,经酸水解测定,由四个氨基酸组成。用胰蛋白酶水解成为二个片段,其中一个片段在280纳米(nm)有强的光吸收,并且Pauly反应和坂口反应都是阳性。另一个片段用CNBr作用释放出一个氨基酸与茚三酮反应呈黄色,试写出这个肽的氨基酸组成及排列顺序。
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蛋白质溶液在280nm波长处有吸收峰,这是由于蛋白质分子中存在着(),()和()残基。
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蛋白质与核酸的紫外吸收最高峰值分别是260nm和280nm。
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在DNA和RNA中,核苷酸残基以()互相连接,形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有(),所以核苷酸和核酸在()nm处有最大紫外吸收值。
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