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盐析作用

正确答案

向蛋白质溶液中加入大量中性盐,可以破坏蛋白质胶体周围的水膜,同时又中和了蛋白质分子的电荷,因此使蛋白质产生沉淀,这种加盐使蛋白质沉淀析出的现象,称盐析作用。

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相似试题
  • 一般来说,盐析剂的离子,价态愈高,半径愈小,其盐析作用愈弱。

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  • 盐析作用的内涵是什么?

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  • 盐析作用也能减少有机溶剂在水中的溶解度,使提取液中的水分含量减少。可以促使生化物质转入有机相从而提高萃取率。

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  • 盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一,常用的主要盐析试剂是()、()和()。

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  • 沉淀蛋白质的常用方法有:()()()()()等。盐析法沉淀蛋白质的原理是:(),盐析法是()的。可逆沉淀包括:()()()。

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  • 简述影响盐析的因素

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  • 影响盐析的因素有哪些?

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  • 盐析法的原理是什么?

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  • 盐析沉淀

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