A粘粉
B芡粉
C糕粉
D夹芡
粘质糕熟制工艺是将粘质糕粉料加水拌匀，放入蒸锅内蒸熟。
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粘质糕的基本工艺程序是（）
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粘质糕是（）的品种。
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粘质糕的基本工艺流程是（）
粘质糕粉需用旺火蒸（）才能成熟。
粘质糕是（）品种
粘质糕的基本工艺流程是成熟和成形同时进行。
粘质糕的基本工艺流程是先成熟后成型。
制作粘质糕类生坯掺水要适当，干粉的加水量不能超过（）
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