单选题
A远红外线
B化学溶剂
C煮沸
D清洗消毒机
正确答案
答案解析
略
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对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是（）消毒法。
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对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是（）消毒法。
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对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是煮沸消毒法。
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要使餐具、茶具、酒具保持洁净，做到无口纹、无指纹和无（），是餐厅卫生的基本要求之一。
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餐具的消毒要做到“一刷、二洗、三清、四消毒”。
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用氯剂溶液消毒餐具，应浸泡（）分钟以上才能达到消毒的效果。
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餐具消毒是把“菌从口入”关的重要环节。
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采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。
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采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
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