在ATP合成中起主要作用的活性成分为（）

大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

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主要来源于动物性食品的生物活性成分是（）

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下面均属于非营养素活性成分的是（）（）

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皮肤可以利用（）合成维生素D，但，须经肝肾转化成（）后才具有活性。

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转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用，因此血清ALT升高，反映体内蛋白质代谢是（）

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下列哪种成分不直接参与核蛋白体的合成（）

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碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成（）。

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微波作用会导致维生素（）的抗氧化活性降低。

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（）没有阻断亚硝胺合成的作用。

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