判断题

面点师上岗按规定着装,是面点制作卫生的需要,也是安全生产的需要。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 面点师上岗按规定着装,是保证面点制品卫生安全的需要,也是有效防止发生事故的需要。

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  • 面点师上岗按规定着装只是安全生产的需要。

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  • 面点师常规安全生产习惯是指基本安全行为和上岗着装习惯,它是一种良好的职业素养,能有效避免生产事故的发生。

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  • 男面点师错误着装做法之一是纽扣不齐全,()。

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  • 男面点师错误着装是工作服太脏,头发长。

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  • 女面点师正确着装之一是帽子端正,干净,纽扣齐全,领带整洁,配戴名牌,()。

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  • 在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类。

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  • 女面点师正确着装要求是:(),纽扣齐全,工作帽端正。

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  • 男面点师正确着装要求是纽扣齐全,工作帽端正,()。

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