简述茶叶中的香气成分？
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试述蜂胶的主要化学成分和生物学功能？
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各种涂料的组成基本上由（）、（）、（）等组成。涂料按主要的组成成分和使用功能分为（）和（）两大类。
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胆汁中苦味的主要成分是（）、（）和（）。
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维生素不能提供（），也不是构成（）的成分，它的主要功能是参与（）。
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味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）
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大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
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鞭毛的化学成分为（），鞭毛的主要功能为（）。
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酒花的主要成分及其功能？
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