能够在不锈钢表面形成一层稳定的氧化薄膜的元素是（）

（）极易氧化。红茶在制作时即是利用了这一特性而使茶叶叶红、汤红。

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下列储存商品中，容易发生氧化的是（）。

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氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红，氧化不足则汤色青绿。

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（）适用于质量不稳定的产品。

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充气包装主要运用于食品包装，可减缓食品的氧化作用和呼吸作用。

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能在低浓度下降低溶剂表面张力的物质是（）

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内销商品的检验中，对于质量较稳定的产品，可采用（）方式。

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设计质量是商品质量形成的前提和基础

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（）是形成商品质量的前提条件，也是决定商品质量的先导。

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