单选题

在美国，负责肉、禽、蛋类食品安全管理的政府部门是（）

A食品药品管理局

B疾病预防控制中心

C环境保护局

D国立卫生研究所

E农业部食品安全监督局

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

在美国，由农业部下属的食品安全监督局（FoodSafetyandInspectionService，FSIS）负责肉、禽、蛋类食品的安全管理，而卫生与人类服务部下属的食品药品管理局（FoodandDrugAdministration，FDA）则负责除肉、禽、蛋品以外所有食品的安全管理。

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