胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么？（）
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什么是高聚物的聚集态结构？对高聚物（纤维等材料）的性质有怎样的影响？
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纺织纤维应具备如什么物理、化学性质
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关于膳食纤维错误的的叙述是（）
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纤维素酸水解后其性质上有什么变化？
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膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
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按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。
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纤维素和糖原虽然在物理性质上有很大的不同，但这两种多糖都是1-4连接的D-葡萄糖聚合物，相对分子质量也相当，是什么结构特点造成它们在物理性质上的如此差别？解释它们各自性质的生物学优点。
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膳食纤维的理化特性。
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