在做大米饭的过程中，主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。（简单叙述）
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烹调蔬菜的合理方法是（）
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蔬菜、水果的营养价值？
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营养学上，主要从（）、（）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。
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蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
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蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）
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绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。
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蔬菜水果中含量丰富的成分是（）
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蔬菜、水果常用的保藏方法有（）
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