A食品变性
B食品变坏
C食品酸败
D食品腐败变质
E以上皆不是
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有()
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在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为()
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污染物被生物吸收后,在生物体内蓄积,使体内的浓度大大超过环境中的浓度,这种转归形式称为()
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不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分()
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水体的生物净化作用通过下列哪项和溶解氧使有机污染物氧化分解()
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水体的生物净化作用通过需氧细菌和下列哪项使有机污染物氧化分解()
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精神疾病是指在各种生物学、心理学以及社会环境因素影响下,造成下列哪种损害所致的()
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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示()
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适应是由于刺激物的持续作用而使感受性()
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