在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（）
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食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）
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高温工艺对食品的影响（）
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食品营养强化剂的使用目的是（）
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营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）
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对条件可食食品不正确的叙述是（）
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为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）
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低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
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食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
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