单选题

关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是()。

A罐头穿洞时有腐败味气体逸出

B表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味

C酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌

D由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起

E重新消毒后可食用

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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