单选题
A由原料到成品实行“四不”制度
B食品存放实行“四隔离”
C食具实行“四过关”
D个人卫生做到“四好”
正确答案
答案解析
略
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下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（）。
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下列关于饮食卫生“五四”制的说法中，不正确的是（）。
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饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括（）。
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饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度，是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料。
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饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责。
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《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和（）
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“五四”制度是饮食企业多年工作中形成的一套行之有效的卫生管理制度。
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下列不属于粮豆类卫生问题的选项是（）
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