单选题
A食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离。
B个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
C食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关。
D环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责。
正确答案
答案解析
略
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下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（）。
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下列选项不属于饮食卫生“五四”制里的主要内容的是（）。
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饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括（）。
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卫生工作五四制的“四不制度”是什么？
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卫生“五四”制的“四过关”是指（）、（）、（）、（）。
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“五四”制度是饮食企业多年工作中形成的一套行之有效的卫生管理制度。
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饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责。
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《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和（）
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食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四过关是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》的基本内容之一。
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