蔗糖溶液的折射率随蔗糖浓度的增大而减小。
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40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高,为什么?
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一些溶液的折射率随其浓度而变化,其变化规律是()。
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相同物质的量浓度的蔗糖溶液与氯化钠溶液,其蒸气压()。
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某水溶液,在200g水中含有12.0g蔗糖(M=342),其密度为1.022g·ml-1试计算蔗糖的摩尔分数,质量摩尔浓度和物质的量浓度。
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在一定浓度范围内,碳酸钠溶液的活度系数随其浓度的升高而()。
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在298K时,用旋光仪测定蔗糖在酸性催化剂作用下水解速率。溶液的旋光度与蔗糖的浓度成一定的线性关系,测定旋光度的变化就等于监测蔗糖浓度的变化。蔗糖的转化产物果糖和葡萄糖的旋光度不同,一个是左旋体,另一个是右旋体,使得蔗糖在水解过程中的旋光度一直在改变。在不同时间所测得的旋光度at如下: 计算该反应的速率系数k的值。
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稀蔗糖水溶液在酸为催化剂时,按下式发生水解反应: 速率方程式为(cA为任意时刻的蔗糖浓度),在温度为321K,以0.1mol·dm-3盐酸为催化剂时,速率常数kA=1.93×10-2min-1。此时将浓度为0.02mol·dm-3的蔗糖液2.0dm3置于反应器中进行反应。计算:
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稀蔗糖水溶液在酸为催化剂时,按下式发生水解反应: 速率方程式为(cA为任意时刻的蔗糖浓度),在温度为321K,以0.1mol·dm-3盐酸为催化剂时,速率常数kA=1.93×10-2min-1。此时将浓度为0.02mol·dm-3的蔗糖液2.0dm3置于反应器中进行反应。计算:
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