不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。

供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。

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中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

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有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。

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餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）。

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食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料被称为（）。

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食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。

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大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。

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食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。

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对在加工制作的食品中非法添加药品的行为，应当给予的处罚为（）

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