能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
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为什么铸件会产生热裂纹？影响铸件产生热裂纹的主要因素是什么？
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什么是交通延误？影响交通延误产生的因素主要有哪些？
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影响晶体生长速度的主要因素有（）、（）、（）和（）。
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汽车冲击力产生的原因是什么？在计算中主要考虑哪些因素的影响？
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糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪的浓度。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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1894年，（）（Takamin）用麸皮培养米曲霉制造淀粉酶作消化剂，开创了有目的的进行酶生产和应用的先例。
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