单选题

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用()。

A大豆蛋白

B植酸盐

C

D多酚类物质

E肉类

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。
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