味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。

味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）

单选题查看答案

加工肉制品常用之鲜味剂为（）。

单选题查看答案

生活中最常用的鲜味剂是什么？

简答题查看答案

生活中最常用的鲜味剂是（）。

填空题查看答案

鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。

填空题查看答案

味精呈最高鲜味的pH值是（）

单选题查看答案

味精呈最低鲜味的pH值是（）

单选题查看答案

味精不呈鲜味的pH值是（）

单选题查看答案

味精既呈鲜味又呈酸味的pH值是（）

单选题查看答案