非离子型表面活性剂的亲水基团中常含有含氧基团（）。

多元醇非离子表面活性剂的亲水基团为（）疏水基团（）

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阴离子表面活性剂按其亲水基团的结构可以分为：（）

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表面活性剂按亲水基团的种类不同，可分为：（）、（）、（）、（）。

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表面活性剂分子是一种两亲分子，分子的一端是亲水性的基团，分子的另一端是亲油性基。

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表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的（），另一部分则是易溶于水的亲水基团。

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糖分子中含有许多（）基团，赋予了糖良好的亲水性，但结晶很好很纯的糖完全不吸湿，因为它们的大多数氢键点位已形成了（）氢键，不再与（）形成氢键。

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阴离子表面活性剂：水中解离后，生成亲水性阴离子。特点

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非离子型洗涤剂：根据其亲水基的种类，分为（）两大类。

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根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）、（）

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