高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应该具备四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），这四个方面是一个循序渐进的层次和过程。
填空题查看答案
品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
填空题查看答案
正规品酒时，你听到邻桌人员不自觉地议论“五号酒最好”，你应怎么对待？
简答题查看答案
在品酒时，酒样的温度最好保持在（）。
多选题查看答案
简述品酒员异质性的表现在哪些方面。
简答题查看答案
要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件（）。
多选题查看答案
人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
判断题查看答案
人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
判断题查看答案
品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。
判断题查看答案