化学膨松面主胚按所用膨松剂的性质，一般分为（）大类。

化学膨松面主坯除面粉和化学膨松剂以外，大多还含有油、（）、蛋、乳、水等原料，因面它除了具有影松性以外，还具有酥脆性。

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利用化学膨松剂的（）性能制成的面坯叫化学膨松面坯。

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化学膨松面坯是在面粉中掺入化学膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的（）面坯。

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在面粉中掺入化学膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯叫化学膨松面坯。

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化学膨松面坯是在面粉中掺入（）膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯。

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利用化学膨松剂的产气性能制成的面坯叫生物膨松面坯。

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化学膨松剂的种类不同，它的化学反应（）。

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下列不属于化学膨松剂的是（）。

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下列不属于化学膨松剂的是（）。

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