通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生的代谢水为（）。

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

单选题查看答案

混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

单选题查看答案

配制混合奶不宜选用的食物是（）。

单选题查看答案

一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

单选题查看答案

一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。

单选题查看答案

评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。

单选题查看答案

食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）。

单选题查看答案

含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（）。

单选题查看答案

每100mL人乳的平均能量为（）。

单选题查看答案