某功能齐全的星级宾馆,2012年度销售收入为15000万元,其中散客收入6000万,会议收入3000万,团队收入4500万,其他收入500万。在制定2013年销售收入目标时,管理层决定力争2013年销售收入达到18000万。为达成此目标,在保证团队收入的基础上努力提升散客客房收入和会议收入。 请从以下几项考核指标选项中,选择合适的客房部考核指标的选项。() 提高入住率,客人回头率,完善管理制度,缩短总台接待时间
单选题查看答案
绩效计划有两个核心内容:一是确定实现目标的流程和工作计划,二是()
单选题查看答案
提高市场占有率意味着客房销售量的增加,酒店客房及其他设施设备的利用率的提高,经营成本的降低,以及酒店市场竞争力的提高,因此,是很多企业追求的目标。
判断题查看答案
绩效计划有两个核心内容:一是确定实现目标的流程和工作计划,二是建立员工考核量表。建立员工考核量表的作用有()
单选题查看答案
客房的卫生质量,一般说来包括两个方面:一是(),二是()。
填空题查看答案
夜核工作一般由财务部人员或总台接待人员担任,也有的饭店则安排客房部员工担任。
判断题查看答案
某酒店销售部接到一个日本团队住宿的预订(要求在同一楼层的标准间),销售部开具了预订通知单,交给了总台石小姐,由于石小姐工作疏忽,错输了电脑,安排错了楼层。与此同时,又接到一位新加坡李姓客人的电话预订,李先生是酒店的常客,与石小姐相识,石小姐便把应预留给日本客人的客房许诺订给了这位新加坡客人,且告知了房号。
简答题查看答案
某酒店销售部接到一个日本团队住宿的预订(要求在同一楼层的标准间),销售部开具了预订通知单,交给了总台石小姐,由于石小姐工作疏忽,错输了电脑,安排错了楼层。与此同时,又接到一位新加坡李姓客人的电话预订,李先生是酒店的常客,与石小姐相识,石小姐便把应预留给日本客人的客房许诺订给了这位新加坡客人,且告知了房号。
简答题查看答案
某酒店销售部接到一个日本团队住宿的预订(要求在同一楼层的标准间),销售部开具了预订通知单,交给了总台石小姐,由于石小姐工作疏忽,错输了电脑,安排错了楼层。与此同时,又接到一位新加坡李姓客人的电话预订,李先生是酒店的常客,与石小姐相识,石小姐便把应预留给日本客人的客房许诺订给了这位新加坡客人,且告知了房号。
简答题查看答案