A颈根处
B头部
C肩部
D颈部
整鸡出骨要先在鸡的颈根处（）划开6厘米的刀口。
单选题查看答案
整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是（）。
整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比（）。
整鸡出骨的第一步骤是（）。
整鸡出骨的最后一道步骤是（）。
填空题查看答案
整鸡出骨的第一步是（）。
整鸡出骨应当选用鸡龄是（）
整鸡出骨的关键有（）。
多选题查看答案
整鸡出骨的开口不能太大，一般在（）左右。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
