单选题
整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是（）。
A完全一样
B完全不同
C刀法一样，步骤不同
D步骤一样，刀法不
整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比（）。
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整鸡出骨的第一步骤是（）。
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整鸡出骨的最后一道步骤是（）。
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整鸡出骨的第一步是（）。
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整鸡出骨的关键有（）。
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整鸡出骨的开口不能太大，一般在（）左右。
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整鸡出骨的原料应该选择生长期在（）个月左右的鸡。
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整鸡出骨应当选用鸡龄是（）
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整鸡出骨要先在鸡的（）下刀。
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