判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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脂肪的消化主要靠脂肪酶，因而胆汁的乳化作用对脂肪的消化吸收没有意义
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脂肪的消化主要靠脂肪酶，因而胆汁的乳化作用对脂肪的消化吸收没有意义
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下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（）
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从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。
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膳食中脂肪供给量易受饮食、气候和季节的影响，变动因素较多，不似蛋白质供给量明确。
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未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸及肽经过大肠无氧分解为粪排，这一过程称（）。
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正常人吃普通混合膳食时，蛋白质、脂肪、糖类物质平均吸收率为（）
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摄入的蛋白质需要经过2～4小时才能被消化，然后再被吸收带肌肉中去。如果蛋白质在体内储存（）的话，那么前（），被消化的蛋白质就陆续地被肌肉吸收，而后4小时蛋白质又会被从肌肉中排出去。
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脂肪的主要吸收部位是胃和小肠。
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