煮沸消毒法属于物理消毒法。

煮沸消毒法

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下列叙述中，不属于加热消毒法的是（）。

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浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。

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目前，使用方便、消毒效果最佳的消毒法是（）。

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餐饮服务中抹布要经常搓洗，不一布多用，消毒可采用煮沸消毒、（）、漂白剂消毒等方法。

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煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（）

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煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分钟以上。

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下列（）条件符合煮沸消毒的要求。

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餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。

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