简答题

什么是酒体设计?

正确答案

酒体设计是根据新产品特征形成的规律和市场需求,设计出具有独特风味特征的酒类产品生产过程。

答案解析

相似试题
  • 酒体设计主要包括了()、()、()三个部分。

    填空题查看答案

  • 酒体设计作好调查研究工作有哪些方面()。

    多选题查看答案

  • 什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚?

    简答题查看答案

  • 调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

    判断题查看答案

  • 调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

    判断题查看答案

  • 原酒储存管理详细建立库存档案,写明坛号、()、()、()和班组、酒的风格特点、毛重、净重、()等。有条件的厂,最好能附上色谱分析的主要数据,为酒体设计创造条件。

    填空题查看答案

  • 形容葡萄酒酒体平衡的词汇包括()。

    多选题查看答案

  • 好酒喝差酒勾兑会是酒变好。

    判断题查看答案

  • ()地区生产德国酒体最轻的雷司令。

    单选题查看答案