A淮南王食经
B太官食方
C齐民要术
D食珍录
汉代及魏晋南北朝时点心的发展期,贾思勰所著的()中详细记载白饼、烧饼、馄饨、春饼、煎饼等多个品种。
填空题查看答案
汉代及魏晋南北朝是点心的(),在贾思勰所著的《齐民要术》中就有详细的记载白饼、烧饼、馄饨、春卷和煎饼等多个品种。
单选题查看答案
中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有:战国末期吕不韦等撰写的()、北魏贾思勰的()、元忽思慧的()和清袁枚的()。
填空题查看答案
《齐民要术》成书于南北朝时期,作者是北魏的()。
填空题查看答案
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。
判断题查看答案
《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书,其作者是南北朝时期北魏的()。
单选题查看答案
《茶经》是我国也是世界上第一部茶学专著,约成书于公元650年。
判断题查看答案
汉魏六朝自公元前221年秦始皇吞并六国,止于公元589年隋文帝统一南北,共()年。
单选题查看答案
公元()法国的诺曼底公爵继承了英国王位,带来了法国和意大利的饮食文化,为英式菜的发展打下了基础。
单选题查看答案