简答题

简述厨师流动率低的好处?

正确答案

⑴片聘和挑选厨房员工的费用可以减少。
⑵迎接新员工活动和对新员工进行培训的费用可以减少。
⑶在员工进入、熟悉工作阶段的工作质量及其他方面的问题可以减少。
⑷缺工现象减少,紧急顶替、加班等现象也可减少。
⑸熟练员工操作,事故发生率低,保险费用亦可减少。

答案解析

相似试题
  • 降低厨师流动率有哪些好处?

    简答题查看答案

  • 厨师流动率过高会使餐饮企业管理增加不利因素,下列选项中不是导致厨师频繁流动的主要原因是()

    单选题查看答案

  • 分析厨师频繁流动、跳槽和改行原因?

    简答题查看答案

  • 流动式餐厅服务是指顾客通过预定的方式让餐饮企业派厨师和服务员上门服务的一种服务方式。

    判断题查看答案

  • 简述中餐厨师长岗位职责?

    简答题查看答案

  • 简述西餐厨师长岗位职责?

    简答题查看答案

  • 简述宴会厨师长岗位职责?

    简答题查看答案

  • 简述厨师长的遴选。

    简答题查看答案

  • 简述总厨师长岗位职责?

    简答题查看答案