订单生产模式是指企业以生产出来的产品去满足客户的需求。

7种浪费中，过量生产是指生产出的产品数量超过顾客的需要，或没按订单生产出的产品。（）

判断题查看答案

（）是指在没有接到用户的订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充成品库存。

单选题查看答案

（）是指在没有接到用户的订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充成品库存。

单选题查看答案

当产品生产出来以后，通过检验以控制质量的方法，称为（）。

单选题查看答案

采购订单是指物资流通企业根据市场需要，向物资的生产企业或其他物资流通企业购买某种物资而签订的协议。

判断题查看答案

生产周期是指一批（或一个）产品从进入流程到出来共需多长时间，包括（）。

多选题查看答案

以制造商为核心，产品生产建立在需求预测的基础上，并在客户订货前进行生产，产品生产出来后从分销商逐级推向顾客的供应链是（）。

单选题查看答案

饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

单选题查看答案

（）又称冷碟，通常是指以开胃、佐酒为目的，由蚀立的厨房生产，井大多以常温或低干常温的温度出品的菜肴。有些地方、有些餐饮企业将烧烤、卤水产品也台井干此。

填空题查看答案