单选题

饭店房务管理是饭店()的组成部分。

A运行管理

B营业管理

C日常经营

D组织管理

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

饭店房务管理是对饭店客房产品的生产与销售过程进行计划、组织、指挥、协调、激励和控制的管理活动,属于饭店运行管理的组成部分。饭店运行管理,即把饭店资源转化为饭店产品,进而创造顾客价值并实现饭店效益的活动。
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