微胶囊是由（）和（）组成的。

论述微胶囊的功能与微胶囊造粒的步骤及分类（举例，每例最少一个）及其在食品工业。

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微胶囊的制作方法分（）、（）法和（）三大类。

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微胶囊化的一般步骤。

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微胶囊有何特性？

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微胶囊

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微胶囊有哪些主要应用？

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微胶囊制作的基本步骤就是先将（）分散成（），然后再用（）包敷。

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由于环糊精的结构是中间（），因此可以包合脂溶性物质，可以作为微胶囊化的壁材。

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若流体是以若干分子所组成的流体微团作为单独的运动单元来进行微团之间的混合，且在混合时微团之间并不发生物质的交换，微团内部则具有均匀的组成和相同停留时间，这种流体称为（）

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