微胶囊制作的基本步骤就是先将（）分散成（），然后再用（）包敷。
填空题查看答案
论述微胶囊的功能与微胶囊造粒的步骤及分类（举例，每例最少一个）及其在食品工业。
简答题查看答案
微胶囊是由（）和（）组成的。
填空题查看答案
微胶囊化的一般步骤。
简答题查看答案
微胶囊有何特性？
简答题查看答案
微胶囊
名词解析查看答案
微胶囊有哪些主要应用？
简答题查看答案
由于环糊精的结构是中间（），因此可以包合脂溶性物质，可以作为微胶囊化的壁材。
填空题查看答案
烟熏方法有直接烟熏法和（）烟熏法，若按温度分，则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和（）等。
填空题查看答案
