A对
B错
装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料收缩()的现象。
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装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料(),制品破裂的现象。
装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料(),体积变小的现象。
制品成熟后馅料收缩的主要原因是调制或原料()造成的。
馅料调制不当,制品成熟后易出现()、体积变小的现象。
成熟后的干果类馅料的馅心(),切开后切口整齐,不应有任何汁液或馅心流出来。
制品烘烤时间过短,含水分多的馅料成熟后,易()。
在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。
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