单选题

食品强化就是（）

A调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

B调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

E调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

相似试题

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
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食品强化的要求是（）
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强化食品的种类有（）
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下列不属于食品强化目的的是（）
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研制强化食品的目的不包括（）
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食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）
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食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）
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下列不属于食物强化目的的是（）
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