简述牛乳美兰还原实验原理？

做美兰还原实验时电热水温箱的温度是（），实验过程中间隔（）分中观察一次。

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检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

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简述牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

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伊红美兰平板上如有典型菌落生长时，一般选取（）个菌落进行染色涂片。

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请说出酒精实验的原理。

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请说出现行原奶掺假实验原理。

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布勒实验磨粉机的工作原理是什么？

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金黄色葡萄球菌其生理特性为：血浆凝固酶（）靛基质（）甲基红（）VP实验（）硝酸盐还原（）H2O2（）甘露醇（）溶血（）

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牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。

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