单选题

下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

A煮

B煨

C蒸

D炸

E炖

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

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老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
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中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）。
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《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是（）。
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为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）。
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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
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乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）
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中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加（）。
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《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。
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