简答题

比较炙法与加辅料炒法的异同点

正确答案

炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似,均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料,掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药;而炙法则是用液体辅料,拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高,一般用中火或武火,在锅内翻炒时间较短,药物表面颜色变黄或加深;炙法所用温度较低,一般用文火,在锅内翻炒时间稍长,以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”,以缓性为主;“炙者取中和之性”,以增效为主。

答案解析

相似试题
  • 比较加固体辅料炒法和炙法的区别。

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  • 炒法的操作有()、加固体辅料炒。

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  • 炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。

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  • 油炙法的辅料为动、植物油脂,常用的有()、羊脂油、菜油、酥油。

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  • 醋炙法常用的操作方法有()和喷炒法.

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  • 浸渍法与渗漉法在应用特点方面有哪些异同点?

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  • 加辅料炒法

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  • 炙没药常用的辅料是(),用喷炒法进行操作。

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