比较加固体辅料炒法和炙法的区别。
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比较炙法与加辅料炒法的异同点
加辅料炒法
名词解析查看答案
炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。
填空题查看答案
炒法的注意事项有(),拌炒均匀,出锅迅速锅要预热.
()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
炙没药常用的辅料是(),用喷炒法进行操作。
宜用土炒法炮制的是()
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既可以用麸炒又可以用土炒法炮制的药物是()。
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