同素异形体现由一种元素构成的（）
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中火沸水缓气蒸适用于形体较大或质地老韧的原料。
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下列多糖不是由葡萄糖组成的是（）
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脂肪是由脂肪酸和（）
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低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩而成的糖（）
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脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）
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低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）
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蜡是由下列哪种物质和高级一元醇所够成的酯（）
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饴糖是由一定量的糊精和下列哪种糖组成的混合物（）
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