A蜡组成
B甘油组成
C乙醇组成
D这趟组成
脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）
单选题查看答案
脂肪可水解生成脂肪酸和（）
脂肪组织一般分为（）和（）。
填空题查看答案
脂类是脂肪和类脂的总称，主要由碳，氢，氧三种元素组成
判断题查看答案
下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）
天然脂肪中的饱和脂肪酸绝大多数是（）
人体的必需脂肪酸是（）
烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）
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