简答题

集体儿童膳食应达到哪些卫生要求?

正确答案

(1)符合儿童的营养需要,膳食中各种营养素各类齐全,供应量适宜;
(2)适合儿童的消化能力;
(3)尽量使食物的色香味具全,花样多,促进食欲;
(4)绝对保证饮食卫生清洁,严防食物中毒。

答案解析

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