被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（）。

红茶的关键加工工艺是杀青。

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关于红茶冲泡，不正确的是（）。

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在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）。

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红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。

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堪称世界上最大的艺术宝库之一的是中国的（）

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茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。

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中国目前被列入世界文化遗产的民居有（）。

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下列文学作品中，哪个被誉为“中国三大英雄史诗”之一：（）

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被誉为“中国三大英雄史诗”，在世界享有很高荣誉的史诗是我国藏族、蒙古族和柯尔克孜族的（）。

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